6月9日下午,蘇州市工業園區市場監督管理局局長陶軍、副局長陸锃等7位領導蒞臨蘇大教服集團科橋餐飲中央廚房加工服務部考察調研。集團董事長、總裁韋曙和,餐飲公司常務副總經理陳昌靜等高管陪同了參觀。公司李曼進行了現場的介紹講解。
陶軍局長一行跟隨講解員的指引,參觀了中央廚房現場的各個區域,從人流通道進入,到考勤消毒、一次更衣,各類功能間,保潔間等區域。詳細了解了中央廚房“四化”(標準化、機械化、信息化、專業化)的建設情況。走到智能留樣柜面前,經過講解員李曼的詳細講解,陶局十分欣喜,信息化設備加入團餐行業的日常管理,給管理工作節省了很多人力物力,更加高效地保障了食品安全。陶局對中央廚房“四化”建設表示贊賞。
(非法闖入抓拍監控)
(消毒溯源噴淋系統)
(機械化設備——切菜機)
(智能信息化展示平臺)
(智能留樣柜)
(AI智能溯源秤)
參觀考察結束,陸锃副局長為我們提出新的目標,要超越符合型餐飲企業,打造卓越績效管理體系,創造出超越型餐飲企業。陶軍局長高度肯定了公司中央廚房改造升級的成效,希望我們不斷完善內部管理,為促進服務業的健康持續、高質量發展貢獻力量。