崗位職責:
1、協助項目主管做好項目的日常運營工作
2、協助主管,具體負責項目以下工作
(1)原料訂貨、驗收、儲存、加工、銷售過程控制和監督,確保食品安全;
(2)負責項目的質量/食品安全/環境/職業健康體系建設的各項工作;
(3)做好本項目設備的登記、保管及維保工作;
(4)負責本項目的員工考勤(含晨檢)工作;
(5)負責項目前廳的管理、客戶溝通等相關工作;
(6)項目經營管理中的其他工作;
3、做好項目主管交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專及以上學歷,1年以上餐飲相關工作經歷;
2、具有一技之長,較好的辦公軟件操作能力或廚師烹飪等技能,配合本部門主管完成日常管理;
3、熱愛餐飲團膳行業,愿意在行業內長期發展;
4、誠實守信、身體健康,無不良生活習慣。
職位月薪:5k-7k
崗位職責:
1、協助項目經理做好項目的日常經營管理工作;
2、協助項目經理,具體負責項目以下工作:
(1)原料訂貨、驗收、儲存、加工、銷售過程控制和監督,確保食品安全;
(2)食堂的現場管理、菜品質量、成本管控等工作;
(3)做好員工的崗位安排,提高勞動生產率;
(4)負責項目前廳的管理、客戶溝通等相關工作;
3、做好項目經理交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專及以上學歷,2年以上餐飲相關工作經歷;
2、具有一技之長,較好的辦公軟件操作能力或廚師烹飪等技能,配合本部門主管完成日常管理;
3、熱愛餐飲團膳行業,愿意在行業內長期發展;
4、身體健康,無酗酒、賭博、吸毒等違法不良行為,餐飲入職體檢合格。
職位月薪:8k-10k
崗位職責:
1、按照項目經營及廚師長要求,完成菜品/點心的日常制作;
2、能對所做菜肴做基本的成本核算,并提出有針對性的成本管控和改善措施;
3、保證所出菜品的質量和安全,及時查看窗口菜肴供應情況,并進行增補和調整;
4、能根據季節、客戶要求等的變化,豐富菜肴品種,配合主管及廚師長提升菜肴品質和創新;
5、對項目儲備廚師、廚工及學徒進行技術指導,協助主管及廚師長做好技術骨干人員的培養工作;
6、做好葷菜間、水產間、烹調間、點心間、存儲冰箱等的5S工作,保證工作區域的整潔衛生。
任職要求:
1、具備熟練烹飪或點心制作技術,具有兩年以上的餐飲工作經驗,有中級以上證書的優先考慮。
2、根據不同客戶需求,制定餐廳/食堂的菜單;
2、按照菜單要求,做好食品原料的訂貨、原料加工的組織分工;
3、做好菜肴的烹飪和創新,并嚴格把好食品質量和安全關;
4、有較強的學習專研能力,熱衷于廚師行業及烹飪技術的提升;
5、50歲以下,能吃苦耐勞,服從安排,身體健康,無傳染性疾病,無不良習好。
職位月薪:6k-8k
崗位職責:
1、負責做好項目倉庫的管控,做好各項原料及用品的驗貨把關,出入庫的登記、統計工作做到帳物相符;
2、負責項目的賬目管理,按照公司及財務要求定期完成各項報表;
3、配合主管,做好項目一線員工的入職系統的辦理及在職管理;
4、配合主管,做好項目人員的工資(獎勵)造表及申報工作;
5、負責項目員工工裝及易耗品的申領及發放工作;
6、做好項目各項報賬及項目的內務工作;
7、協助項目主管做好項目的日常運營工作;
8、做好項目主管交辦的其他工作。
任職要求:
1、學歷大專及以上,可應屆生;
2、年齡男35歲以下,女30歲以下;
3、了解和熟練掌握成本核算和財務基礎知識;
4、熟練掌握網絡應用等知識;
5、身體健康,無酗酒、賭博、吸毒等違法不良行為餐飲入職體檢合格。
職位月薪:4k-6k
崗位職責:
1、協助項目經理/主管完成餐廳日常經營工作,做好食堂信息的下傳下達;
2、服從項目主管的工作安排,并能及時總結經驗,找出有效的改善措施;
3、配合項目主管做好本項目培訓等工作,提升項目服務品質;
4、勤于學習,勤于思考,為項目經營提出具體可行的改善經營意見。
任職資格:
1、大專及以上學歷,專業不限,可接受應屆生;
2、有意向在企事業單位團膳服務行業長期發展,并具有專業的職業經理人理念和發展規劃;
3、吃苦耐勞,有較強的動手操作能力,有從事基層工作的思想準備;
4、有良好地外語溝通能力者優先,有餐飲工作經驗者或烹飪、食品相關專業優先錄取。
職位月薪:4k-6k