5月23日,科橋餐飲實驗初中(金山路)食堂接待了來自貴州銅仁教育系統營養改善計劃管理人員共計50余人的參觀交流。雙方就不同學齡段營養膳食搭配、食品安全管理等方面進行深入探討分享。
上午九點,由實驗初中校領導,科橋餐飲區域經理周翊帶隊,邀請參觀者們從前場用餐區到后場加工區逐一參觀。前場從用餐時間及規律、開餐情況、餐線設置、菜品搭配等進行講解,后廚則從各個功能間的布局、食品安全管理、標示標牌的規范使用、工裝、人員定崗、管理工具等各個環節展示。食堂在營養膳食搭配和食品安全管理等方面完善的制度和規范,贏得了參觀者們的一致贊賞。即興的提問與解答,更好的促進了雙方的交流。
科橋餐飲服務實驗初中(金山路)校區已近16年頭,多年來一直秉承著“主動 熱情 優質 高效”的服務理念,為學校師生提供專業化的餐飲服務。未來,我們一定不忘初心,更加努力,在做好食品安全的前提下,努力改善學生就餐條件和營養結構。