4月16日14點整,貴陽學院在三食堂舉辦了第四屆“科橋杯”廚藝大賽。本次活動由科橋餐飲與貴陽學院伙食監督管理會合作舉辦,邀請了貴陽學院后勤處冉茂虎處長等后勤處領導擔任嘉賓,三食堂、二食堂資深廚師擔任評委,參與活動人數眾多,場面非常火爆。
此次大賽主要分為三個環節,參賽選手們經過第一環節的食品安全知識競賽后, 只剩下16組選手進入第二環節。刀工比拼環節,只見參賽選手熟練的切好土豆絲,在一聲聲刀刃激烈碰撞砧板的響聲中,迎來的是圍觀學生的鼓掌聲與歡呼聲。經過現場專業評委的打分,獲勝的8組選手們進入了廚藝大賽的最終比拼——廚藝,統一著裝的參賽選手站在操作臺旁,普通的食材、常規的調料在選手們的手上展現著不同的精彩。
此次大賽旨在豐富學生們的課余生活,提高同學們的積極性,激發學生的生活熱情。團隊參賽的形式,提供了同學們的團隊合作意識。同時,飲食健康、食品安全及節約糧食等意識也得到加強。